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1-4如图1-2-3所示为一油水分离器。油与水的混合物连续进入该器，利用密度不同使油和水分层。油由上部溢出，水由底部经一倒U形管连续排出。该管顶部用一管道与分离器上方相通，使两处压强相等。已知观察镜的中心离溢油口的垂直距离H = 500mm，油的密度为780kg/m3，水的密度为1000kg/m3。今欲使油水分界面维持在观察镜中心处，问倒U形出口管顶部距分界面的垂直距离H应为多少?
因液体在器内及管内的流动缓慢，本题可作静力学处理。
三、对流给热
对流给热过程的分类
流体无相变化时根据是否有外作用力可分为强制对流给热和自然对流给热﹔按照是否发生相变化的给热过程可分为蒸汽冷凝给热和液体沸腾给热;根据流动情况又可分为层流和湍流。
2对流给热过程的数学描述
( 1)牛顿冷却定律和给热系数
牛顿冷却定律︰流体被加热时，q= a ( tw - t ) ;流体被冷却时，q= a ( T - Tw )。式中α为对流给热系数;T和t通常取横截面上的流体平均温度，简称为主体温度。
3非均相物系的混合机理
( 1)液滴或气泡的分散
①机理
先克服界面张力，然后依靠高度湍动使液滴或气泡产生相对速度很大的绕流运动，绕流运动产生的不均匀压强分布和剪应力会将液滴或气泡扯碎。
②混合分布不均匀需采取的措施
a .加强湍动程度的均匀分布; b .加入少量保护胶或表面活性物质。
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