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名词解释 恩格尔定律

答︰恩格尔定律是19世纪德国统计学家恩格尔根据统计资料，对消费结构的变化得出的一个规律。该规律的内容是∶在一个家庭或在一个国家中，食物支出在收入中所占的比例随着收入的增加而减少。反映恩格尔定律的系数被称为恩格尔系数，用公式表示为∶
恩格尔系数=消费者用于购买食品的支出/消费者的可支配收入
用弹性概念来表述恩格尔定律可以是:对于一个家庭或一个国家来说，富裕程度越高，则食物支出的收入弹性就越小;反之，则越大。

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    • 高鸿业《西方经济学（微观部分）》  

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